Top articles
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Verrines aux légumes pour apéritif léger
Voilà mon premier article de ce nouveau blog que j'ai décidé de démarrer afin de transmettre quelques idées de recettes légères en calories, quelques astuces minceur et quelques parcours de clientes. Grâce à la présentation en verrines , il est possible...
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Petit dessert léger , sans graisse
Dessert rapide à faire, associant laitage et fruits: flan vanille très léger fait avec du lait écrémé , que l'on peu sucrer à son goût ( personnellement j'ai mis 6 sucres , 30g pour 1/2 litre) accompagné ici de cerises au sirop pour un résultat coloré....
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Muffin allégé
C'est la recette de gâteau la plus légère que j'ai trouvée et en plus elle se personnalise facilement pour s'adapter aux goûts de chacun. Pâte à muffin ou cake légère : 250 ml de lait écrémé 1 oeuf 500ml de farine ( environ 300g) sucre : selon envie 150...
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Le "déclic" pour commencer son "régime"
Eh oui , le "déclic" semble indispensable à un bon démarrage!Sans lui les changements nécessaires pour obtenir un amigrissement deviennent des efforts insurmontables et trop brefs pour arriver à un résultat. Alors voilà le déclic facilite tout , tout...
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Pizza maison
Se faire plaisir avec une pizza maison! La pizza est reconnue comme étant un plat plutöt riche et consistant. En la faisant soi-même , on peut se rendre compte que ce n'est pas très gras : la pâte à pizza est faite d'eau et de farine ( 1 cuillère à soupe...
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Pulsions de fin de journée
Mr T. rentrait chaque soir de son travail et se jetait facilement sur de la nourriture qu'il ingurgitait mécaniquement, en grande quantité ,sans plaisir. Pourtant il ne se trouvait pas spécialment stressé , et ne comprenait pas bien pourquoi cela arrivait....
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MAIGRIR : y croire et persévérer
eh oui , au début pour maigrir il faut de la volonté et de la motivation: rentrer dans ses habits préférés, être en meilleure forme ...etc mais après les premiers kilos perdus, on se sent déjà mieux, plus légère, plus à l'aise dans ses pantalons..mais...
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Salades, attention à la vinaigrette...
Avec le temps plus doux de ces derniers jours, l'envie de salades se fait ressentir. Profitez-en! cela donne du volume à vos repas avec très peu de calories. Choisissez une salade verte : laitue, mâche, frisée, roquette...et n'hésitez pas à remplacer...
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Moins 6kgs, moins 10 kgs...quel bonheur!
En plus des bénéfices "esthétiques" ,quelle fierté d'avoir perdu du poids! Depuis le début d'année, Me F.,52 ans, a maintenant perdu 10 kgs ! Ce n'était pas facile, ni parfait tous les jours, mais la persévérance a payé. Me F. estime tout de même que...
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la sophrologie pour se préparer aux examens
Quelle source importante de stress pour ados ou adultes lorsqu'il y a un examen, une interro, le permis à passer. Le stress est certes nécessaire pour stimuler, rassembler toute son énergie pour réussir mais parfois il entraine des conséquences négatives...
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Remplacez l'huile et le beurre par du fromage blanc
Voilà 2 exemples de préparations qui nécessitent souvent beaucoup de matières grasses : l'assaisonnement du céleri et un cake . Dans ces 2 cas , la matière grasse peut être totalement remplacée par du fromage blanc -20% par exemple. Pour le céleri : préparez...
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Plats minceur touts prêts
Si votre emploi du temps est très chargé, qu'organiser vos repas ou faire les courses adéquates est une vraie contrainte: vous pouvez opter pour des plats minceur (à avoir toujours dans son placard au cas où ). J'ai sélectionné et testé Nutrisaveurs,...
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La galette : la reine des calories!
La galette des rois est réputée pour être très calorique : en moyenne 480kcl les 100g , une galette de 22cm de diamètre pèse facilement 400g. Ceci est du en partie à la pâte feuilletée , qui est la pâte la plus grasse ( il y a autant de beurre que de...
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nouveau : consultations à distance
Vous êtes loin? Vous n'avez pas le temps de vous déplacer? Optez pour une consultation à distance: - prenez contact avec moi via mail carocarbi@yahoo.fr. - exposez moi votre situation , le type de conseils dont vous avez besoin et les données suivantes:...
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Gratin de broccolis et riz
Une manière de manger plus de légumes est de les intégrer à des plats "complets" ou des les mélanger aux féculents. Voilà le broccoli par exemple (cuit à la vapeur) marié à du riz nature et du jambon .Puis gratiné.Un plat simple qui convient à toute la...
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Régimes, frustration, échecs...
Vous connaissez et avez déjà essayé toutes sortes de méthodes pour maigrir? A chaque fois vous perdez puis reprenez du poids? Vous arrivez à vous priver un certain temps mais après vous craquez pour finalement avoir de moins en moins envie de refaire...
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Gâteaux sans graisses ajoutées
Pain d'épices maison: mélanger200g de farine de seigle,170g de farine de blé, des épices à pain d'épices,1 sachet de sucre vanillé,1 achet de levure chimique. Délayer 250g de miel liquide avec 15cl de lait bouillant.Creuser un trou dans le mélangede farines...
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Des légumes...
Pas évident de varier leur préparation .Crus , cuits ,vapeur , pôelés , en soupe....et voici 2 recettes de gratins allégés : - pour les endives par exemple , faire une béchamel allégée en liant du lait écrémé avec un peu de farine , sel , poivre et noix...
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Plat de lasagnes allégé en graisse
Les lasagnes comme les pizzas sont réputées des plats caloriques et gras.Alors pizza comme lasagnes ne peuvent se faire sans pâte(s) , mais elles peuvent être allégées en matières grasses. Pour les lasagnes : prendre du steack haché à 5% de matières grasses...
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La sophorologie et ses effets rapides sur l'anxiété!
Je constate que la sophrologie peut vraiment , chez certaines personnes avoir des effets très rapides , même avec une seule séance! Mr J. 53 ans, est venu tout d'abord pour une consultation nutritionnelle , car souhaitant perdre du poids.Très rapidement...
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Gestion du stress : apprenez à vous détendre
La vie est faite d'insatisfactions , de problèmes à surmonter , de stress...On ne peut pas supprimer toutes causes de stress.L'organisme doit s'y adapter au mieux en se libérant au fur et à mesure de ses conséquences négatives ( tensions musculaires ,...
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Idées d'entrée à base de légumes : verrine "Italienne"
J'ai appelé cela verrine italienne car elles contiennent des tomates(assaisonnées avec moutarde, vinaigre balsamique, sel poivre) , des coeurs d'artichaut , du jambon de parme poêlé et de la roquette. (maxi une cuillère à café d'huile d'olive pour l'assaisonnement)...
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Comment se passe une consultation?
Comment se passe une consultation pour rééquilibrage alimentaire? Durée 45 min à 1h. 1. Tout d'abord ,vous exprimez librement vos souhaits , objectifs et besoins. 2.Avec des questions complémentaires , j'analyse la situation : alimentation , activités,comportement...
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Petit en-cas sucré et rafraichissant
C'est l'été , il fait chaud , l'envie de glace est naturelle pour son côté frais. Crèmes glacées ,sorbets,bâtonnets,cônes.... peuvent être riches en matières grasses ( pour les crèmes glacées seulement) et en sucre. Faire sa glace soi-même permet de choisir...
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Box plats minceur pour 1 semaine-promo
Affaire à saisir : Je vous propose 1 coffret minceur nutrisaveurs comprenant tous les produits pour faire une semaine minceur à 1100kcal/jour: 14 plats qui se réchauffent au micro-onde, crèmes dessert , biscuits et guide . Parfait pour mincir sans efforts...